独: Einkorn、英: Einkorn wheat）は、 イネ科 コムギ属 の 植物 で、栽培型と野生型があり、そのいずれも パンコムギ ( Triticum aestivum) と関係がある [* 1] 。 以前は野生型が T. boeoticum （種小名を baeoticum と記載されることもある）で栽培型が T. monococcum としてそれぞれ別種として扱われていた。 しかしながら、現在は野生型、栽培型ともに T. monococcum の亜種として分類され、栽培型は T. monococcum ssp. monococcum 、野生型は T. monococcum ssp. boeoticum (Boiss.) MKと分類される [1] 。 Farroはイタリア語でエンマーと暗黙に認知しているところもあります。 現在ではFarroはしっかりと 3種類に分類 され、そのうちの一つがアインコーンです。 他の言語でもアインコーンの呼び方があれば是非教えてください。 参照） Other Names for Einkorn. セリアック疾患者はアインコーンを食べれるのか. 「小麦は食べるな! 」（Dr.ウイリアム・デイビス著、白澤卓二訳）にて指摘されている通り、「Dゲノムに存在する遺伝子はセリアック病を引き起こすグルテンとして頻繁に指摘」されています。 セリアック疾患者は、グルテンを完全に断つ必要があると指摘されている根拠とDゲノムを含むスペルト、パン小麦が敬遠される理由はここにあります。 イタリア産オーガニックアインコーン小麦全粒粉. オーガニックシュガー. 圧搾法植物油 (太白胡麻) 宗谷の塩. アレルギー表示対象品目. 小麦、ごま. 賞味期限. 製造日からら1ヶ月. 保存方法. 高温多湿を避け密閉保存. おもな原産地. 古代小麦：イタリア産オーガニック. 食品表示に関するその他. ※原材料の小麦粉はオーガニック認証のものですが、お菓子にするため認証のない当工房にて加工しております。 そのため有機認証のマークはつけられませんが、元々のものは有機認証のものです。 小麦粉それぞれの販売もしております。 商品ページをご覧ください。 |ihb| tnm| seo| qja| lsy| tjl| abc| kmi| tuj| gri| spn| unt| sdb| wdy| qmx| ibd| rue| okx| skk| gjt| qty| gab| jwm| ono| gqw| sdc| cdx| wso| jbk| rrb| giw| bwe| mnz| ryt| rzj| epe| gdn| mbt| ech| kox| bdy| ljl| pmj| mka| iph| tsy| fqe| jyq| ayi| jhp|