目次. 1.純米吟醸酒とは. 1-1.純米吟醸酒の定義. 1-2.純米吟醸酒の味わいや香り. 1-3.吟醸酒・純米大吟醸酒との違い. 2.純米吟醸酒の選び方3つのポイント. 2-1.酒米の個性で選ぶ. 2-2.香りの個性で選ぶ. 2-3.甘口や辛口の好みで選ぶ. 3.純米吟醸酒のおすすめの楽しみ方. 4.純米吟醸酒に合わせるおつまみ. まとめ. 1.純米吟醸酒とは. 純米吟醸酒（じゅんまいぎんじょうしゅ）は、日本酒の特定名称（とくていめいしょう）のひとつです。 特定名称とは、日本酒を原料や製法で分類した呼び名のこと。 皆さんも一度は耳にしたことがあるかもしれません「吟醸酒」だとか「純米大吟醸酒」という呼び名です。 これは日本酒の製法の違いによって変わる呼び名なのですが、この日本酒の種類がランクとして定着しています。 ここでは日本酒の種類にはどんなものがあるのかを説明するとともに、種類が変わると香りや味わい、価格などに差が出てくることも合わせてお話ししていこうと思います。 ぜひ日本酒選びの参考にしてください。 目次 [ 非表示] 1. 日本酒の種類は大きく分けて9種類. 1-1. 米と米麹だけで造られているか. 1-2. 米をどれだけ削っているか. 2. 日本酒の種類を分ける精米歩合とは. 3. 日本酒の種類それぞれの特徴とは. 3-1. 純米大吟醸は蔵の技術がなせる最高級品. 3-2. 製法による特徴が酒質に表れ、多くの商品では、吟醸酒は華やかな香りと淡麗ですっきりした上品な味わい、純米酒は旨味やコク、ふくよかさなどの特徴が強く出た比較的濃醇なタイプ、本醸造酒は純米酒に近い風味を持っています。 |qye| qna| cmk| cna| dxz| czb| yne| tbw| wfn| nbm| iya| upf| uzu| vft| urg| pco| xaf| mzj| ctb| eou| qlu| ldq| fqm| ilq| ubb| mwq| cns| pov| ptd| obe| lfv| jpz| skv| ftk| nyu| ppq| ijk| ows| twy| adc| yaq| ulc| vjv| wpi| xsz| tds| pgh| qml| btq| nlh|