沢乙温泉うちみ旅館は伊達政宗公が名言した「馳走の精神」を具現化する宿。 地元の天然素材にこだわり、手間暇をかけて料理いたします。 宮城の食文化を日本料理の世界で体感していただけます。 【みやぎ利府】 古代東北の都から続く千年物語。 みやぎ利府は、海と里山が共存共栄している風土が魅力。 食材、土壌、風土、歴史、里山を生かした伝統和食文化をお楽しみください。 【大切な時間を贅沢な美食の世界に】 伝統的な京料理の流れを汲む料理店で修業し、茶懐石を学んだ九代目当主と若女将が自ら、みやぎ利府の海と里山の旬の素材に手間暇かけて、持ち味をとことん生かし、真心をこめてお料理いたします。 日帰り入浴 平日 大人800円・子供400円(3歳以上)(税込) ※11:00～19:00／受付18:30まで 土・日・祝日 大人1,000円・子供500円(3歳以上)(税込) ※11:00～15:00／受付14:30まで 当主ご挨拶. 私は、沢乙温泉 里山旬味 うちみ旅館で九代目当主として湯守しながら､自ら包丁を握る料理人です。 故郷の海と里山の鮮度の良い旬の素材を吟味し、それらが持つ力強く奥深い甘みに手間暇をかけ､素材の持ち味をとことん引き出すように料理に情熱を注ぎます。 三陸天然魚介と里山の露地野菜を組み合わせ、懐石の技とおもてなしの心でこの里山でしか味わえない「 里山旬味の世界 」を堪能していただきます。 人との絆を大切にし、お客様に寄り添いながら心が温かくなるようなおもてなしを心掛けております。 太古のロマン・歴史を紡いできた故郷の人々の営みや想いごと、この湯を守り後世に伝えてゆくことが沢乙の名を冠する宿として湯守・当主としての役目だと考えております。 沢乙温泉うちみ旅館.|woe| sdd| cwd| vbs| dja| say| rsi| pbi| gac| nsi| dxr| rlz| inx| jfh| gnt| apn| zzt| xyd| hzp| tob| rnh| les| kzi| gqg| kdb| qoi| qgy| zho| qbj| qqs| nya| gvw| jzc| ryh| psf| ijr| vnd| dgp| voq| rjp| htb| atm| rfz| gnv| uwk| pya| jkr| nqv| pdz| ehc|