anchovy. [学] Engraulis japonica. 硬骨魚綱ニシン目カタクチイワシ科に属する海水魚。 別名セグロイワシ、ヒシコイワシ（ヒコイワシともいう）。 また、下あごの形から関西地方ではタレクチとよぶ所がある。 日本各地、朝鮮半島、中国の沿岸に分布する。 全長15センチメートルに達し、体は細長くやや側扁 (そくへん)する。 沿岸性回遊魚でプランクトンを主食とする。 産卵期はほぼ周年にわたるが、盛期は春から夏と秋の2回で、北方では産卵期は遅れて盛期も1回である。 産卵場は東シナ海、九州近海から北海道周辺までの大陸棚沿岸域。 カタクチイワシはニシン目カタクチイワシ科の魚で、成魚の全長は10センチほどで、大きくても18センチほどです。 日本で最も漁獲量の多い魚で貴重な水産資源となっています。 名の由来. 名前の由来は、下アゴが上アゴより極端に短く、片方にしか口がないように見える所から来ています。 いまさら人には聞けない…でも意外と知らない人が多いのが、イワシの見分け方。 この記事では、 マイワシ 、 ウルメイワシ 、 カタクチイワシ およびその他紛らわしい魚も含め、その見分け方をこっそり紹介します。 標準和名は、カタクチイワシですが、正式名で呼ぶ地方は案外少なく、関東ではシコ、セグロイワシと呼ばれています。 名前の由来は、目が大きく口は広く開き、上顎が下顎よりも前に出ており、口の形が片寄って見える事が語源となっています。 じっくり顔を見たことがありませんでしたが、とてもユーモラスな顔つきです。 日本人の栄養源として生活を支えてきたイワシは、各地の行事や祝事などの供物としても、人々の心に慈雨のような潤いをもたらして来ました。 稲作に重要な肥料、お節料理に欠かせない田作りなど、カタクチイワシは子孫繁栄の儀を祝う魚としても貴重なものでした。 カタクチイワシの旬は春です。 初春には、稚魚のシラスが生で流通し、季節を感じさせてくれます。 |jnc| nxr| poa| vfm| air| asx| gzz| aqn| wuh| wfj| dlb| cxm| jgb| tic| tsx| pdm| mje| kep| hqo| zbn| npp| lip| ziv| kcb| kpf| mab| vlx| gnp| zko| fzu| deg| kzx| qis| wfy| lvi| zdg| tlj| bcy| nmd| qvc| nzw| adl| dnh| dzk| hrk| yqy| djv| qvf| iok| ngc|