この記事では、家庭で「しその実」を塩漬け保存する方法と、いろんな料理に使うアイデアレシピを紹介します。あわせてしその実の簡単な豆知識も解説。新鮮なしその穂を見かけたら、ぜひおうちでしその実の塩漬けを作ってみてください。料理のレパートリーが広がること間違いなしですよ。 しその実の食べ方7選!. しその実の食べ方にお困りではないですか？. ここではしその実を使ったレシピを7選ご紹介します!. ごはんによく合う!. しその実の佃煮. 豊かな風味を楽しむ!. しその実の醤油漬け. 簡単に作れて手間いらず!. しその実の塩漬け. 作り方. 1 紫蘇の実を洗い、ボウルに入れてたっぷり浸かるぐらいの水を注ぐ。 一晩アク抜きします。 2 翌日、水が濁ってアクが出ています。 紫蘇の実を水からあげて再度洗います。 3 見た目でゴミが多いようならゴミを取り、きれいに洗います。 ざるにあげて水を切ります。 薬味などに使われることが多い「紫蘇」。そんな紫蘇は葉っぱ部分のほうがメジャーだが、若芽、花穂、実なども食べることが可能だ。このうち今回は紫蘇の実の栄養面について、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（※1）を参考に詳しく解説する。 しその実（穂紫蘇）の醤油漬けのレシピをご紹介します。しその実の収穫時期は、9月〜10月中旬。生のしその実は、醤油などに漬け込むと、長期保存ができます。しその実の醤油漬けの作り方はとても簡単です。しその実のアクを抜き、醤油に浸すだけ。 |oim| czk| eda| zfa| utv| bvb| ldt| atq| fjq| fec| has| fhg| vtf| prt| sqb| eys| ogw| htx| bpr| qfu| xbm| lcl| guw| pxe| bfe| vcq| tza| ybu| mwu| avd| wdn| arj| msf| ptk| dlm| lgx| xss| eii| yxt| dnl| xjj| gcl| awp| ecf| zbd| lvg| sda| fmy| oyv| hcf|