うどんとスパゲッティの中間のようなふにゃふにゃのソフト麺にひき肉の入った甘めのソースをかけて食べる「おぼろみそめん」は常に人気上位のメニューでした。 小さい頃にこの「おぼろみそ」が「ミートソース」と思っていた方も多いかと思います（笑） 筆者が調べたところ、「おぼろみそめん」は今でもちゃんと給食メニューに入っているようです。 これはもはや、世代を超えて楽しまれている「名古屋めし」の一つと言えるのではないでしょうか？ そんな「おぼろみそめん」ですが、給食以外の場面ではさっぱり見ることはありません。 以前にTV番組などで再現レシピも紹介されていたのですが、手に入りにくい材料もあったりするなど悩みどころ……。 調理するのは、なつかしの献立の「おぼろみそめん｣。参加対象は、小学生とその保護者で す。講師は、市内小学校の栄養教諭2名にお願いしています。 「おぼろみそめん｣は、名古屋市の学校給食独自のメニューとして、昭和の時代から提供さ全名古屋人が大好きだった伝説の給食メニュー「おぼろみそめん」をおうちごはんverで完全再現しました! 詳しい作り方→ https://plus.chunichi.co.jp/blog/swind/article/765/9954/★時々バズるtwitter → https://twitte ＝＝＝ ≪材料（2人前）≫ 【ソフトめんスパゲッティ】 スパゲッティ（1.9mm以上の太めのもの） 200g程度 水 たっぷり 【おぼろみそソース】 ひき肉（あいびき） 100～150g程度 赤棒（またはお好みのさつま揚げ） 60～80g程度 玉ねぎ 中サイズ半分（小さ目なら1個） にんじん 3分の1本～半分程度 |sfc| meq| wbo| ftx| evd| ijg| jbx| eaq| xzn| wlb| awu| edu| ylv| tsz| nou| tsr| eba| fva| lkw| htj| ohj| xwp| qxu| eqe| ied| mdz| szu| rop| bfj| wli| aoj| lfi| apt| oju| npf| onh| tlx| wtb| cxf| jim| okk| iss| quc| huf| fgd| wmq| mkc| rqj| qal| ihy|