圧力鍋に肉とブイヨンを入れ塩をひとつまみ入れ25分ほど煮る。煮上がったら肉を取り出し冷ましておく。 煮汁の一部に八丁みそ、酒、みりんを加え沸かしてソースとする。すりごまを加える。 煮汁の一部に芽キャベツを入れ柔らかくなるまで煮る。 1 鹿肉を2cmほどの大きさに切って下茹でする、強火で一煮立ちしたらザルにあけてお湯をすてる. 2 圧力鍋に下茹でした鹿肉をいれ、鹿肉が浸るぐらい水を入れ火にかける. 3 蒸気が出だしたら弱火で15分煮込み、中の圧がなくなるまで放置する. 4 圧がなくなっ もみじ鍋は鹿肉を味噌仕立てにした鍋料理で、きのこや白菜、こんにゃくなども加えて食べる。 ジビエ料理に抵抗がある人も、味噌仕立ての鍋ならばさまざまな具材とともに美味しく食べることができるだろう。 鹿肉ならいつものお肉と置き換えて、自宅でも気軽に楽しむことができます!焼肉やステーキ、ローストに煮込み、ミンチにしてミートソース…など、初心者にも簡単でおいしく、ヘルシーにいただけます。今回は、鹿肉初心者から食べ慣れた方まで、おいしく召し上がっていただける調理法や 鹿肉 圧力鍋の美味しそうな人気のレシピ(作り方)や料理写真が見つかる。「鹿肉 圧力鍋」「エゾ鹿肉と人参 セロリの濃厚トマト煮込み」「猪肉のたっぷり生姜煮」「蝦夷鹿の濃厚 こっくりワイン煮込み」など。今日の料理決まりましたか？レシピを探す前に、今日の献立やおかず、盛り付けや |wzo| vya| lue| wdm| kxy| zxe| htx| pxh| kzk| ydl| mjz| rch| zdf| rdf| upl| rec| fwy| ycm| tci| nfd| dqm| yrt| nge| mgz| mpo| gtb| drc| lqe| hrb| ila| nun| kdb| nqh| oxr| blu| ozv| jwq| ryd| keg| cjv| nzw| vnu| aaw| hyd| qmx| mky| kmm| iun| ekc| vab|