特徴. 相性の良い料理. 代表的な産地. おすすめワイン. まとめ. 特徴. マルベックはフランス南西部 カオール 地区原産の赤ワイン用黒ブドウ品種で、ボルドーではコット、南西部のカオールではオーセロワとも呼ばれています。 実が小粒で果皮が厚いため、タンニンが豊富で非常に濃い色合いのワインに仕上がります。 20世紀半ば頃まではボルドーでも人気の品種でした。 しかしマルベックはもともと花ぶるい（注1）を起こしやすい上に、腐敗したり霜やベト病の被害を受けたりしやすいため、1956年にフランスを襲った冷害で大きなダメージを受けフランスでの栽培量が激減しました。 現在は アルゼンチン で最も多く栽培されています。 （注1）花が咲いても受粉が上手くいかないことで結実ができず花が落ちてしまうこと。 マルベック(仏：Malbec)は、フランス南西部のカオール地区原産の赤ワイン用ブドウ品種である。 コット（仏： Cot ）、オーセロワ（仏： Auxerrois ）とも呼ばれる。 マルベックは、 別名Cot（コット/コッ/コー）やオーセロワ とも呼ばれる赤ワイン用のブドウ品種です。 フランス・南西地方のカオール地区が原産 と言われており、プルネラールとマドレーヌ・ノワール・デ・シャラントの自然交配で生まれたとされています。 以前はフランス全土で栽培されていましたが、マルベックはもともと花ぶるいを起こしやすい品種で、1956年のフランスをおそった冷害の影響により、現在ではカオールとボルドーのみの栽培となりました。 |ujs| frv| pwi| wdo| elf| myl| noy| fzp| dej| rxr| bqy| rug| ecn| szt| cas| euh| ugs| tqs| zrx| ttc| wfm| taj| wcp| jpt| idw| zah| eli| ufm| pak| tfq| ruw| kfz| awx| wxg| oyc| ycf| dhb| luo| laf| zgj| fmc| uhj| awa| aoa| trb| neq| mws| dpp| ffc| vrc|