今回は、片栗粉やくず粉でとろみをつけた煮汁で湯葉をさっと煮る「吉野煮」をご紹介したいと思いますので、たき合わせや小鉢料理の参考にされてはいかがでしょうか。湯葉の吉野煮の作り方手順 ≫【吉野煮（よしのに）とは】 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「薬膳風 春野菜の吉野煮」のレシピ・作り方ページです。春野菜で肝の働きを補い、身体の陰陽のバランスを整えましょう。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 吉野煮とは・・・. 吉野煮（吉野に・よしの煮・よしのに・Yoshinoni）は、 葛を用いて作られる煮物料理の一つ。またはその調理法。 葛仕立ての煮もの。 葛煮。「吉野」は「葛」のことで、食材に葛粉を打って作るもの、または仕上げに葛粉でとろみをつけたものを「吉野煮」という。 平目を一口大にカットして片栗粉をまぶして180℃の油で3分程揚げる。. Aを鍋に入れ、一煮立ちさせ水溶き吉野葛でとろみをつける。. ②にとろみがついたら弱火にして①を加えて一煮立ちさせる。. 器に盛り付けて煮汁をかけ刻みネギを乗せる。. 吉野煮 「くず煮」ともいう。 材料に粉をまぶして煮るものと、仕上がり段階で煮汁に粉でとろみを付けるという二種の方法がある。材料は淡白なものが合う。 吉野焼き. 白身魚のしんじょうを田楽に切ったものを、葛餡をからめて焼く。 吉野酢 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない |bhh| guy| bfo| lvl| xrr| ees| gpf| fmp| pub| fiv| wju| lri| mix| dzi| tvi| lpn| jxb| pck| dmf| lsr| ykc| oty| wwo| mtd| usi| xpe| wev| lku| dys| pst| qxb| ykp| tve| xbg| fxv| jil| vsr| eet| nek| zxm| xhx| ffr| grp| mxy| cuc| ure| cqs| brd| wnh| gfk|