雑穀のひとつである大豆は、日本の伝統食・豆腐の原料。「豆腐マイスター養成講座」は、日本の食文化である豆腐を通じて、地域に根付く食育の担い手を育てることを目的とした認定講座です。豆腐の正しい知識と使い方を知る座学と、美味しい豆腐料理を作る実習があり、受講者は修了後 2019.⒓ 豆腐マイスター関連備品の販売（豆腐マイスター限定）は こちら. 豆腐マイスター認定講座を応援しよう!. 豆腐の啓蒙普及を目的として、豆腐の知識と豆腐を使った料理を学ぶ講座として運営。. 主催は、農林水産省公認の業界団体一般財団法人豆腐 この連載では、豆腐マイスター・工藤詩織さんに、お豆腐をもっとおいしく楽しむための知られざるノウハウを伝授してもらいます。 「そうだっ 豆腐マイスター認定講座は2012年にはじまりました。 豆腐の安売りに歯止めがかからず、東日本大震災もあり、豆腐業界に暗雲が立ち込めていた頃でした。 なんとかおいしい豆腐の魅力を、つくり手である豆腐屋さんの想いを、お豆腐の価値を、消費者に伝える手段はないだろうか。 豆腐マイスター講座を開催して、10周年になります。 10年経ち現在では全国各地で豆腐マイスターが誕生しています。 今までイベントは主に東京など1か所で開催してきましたが、10周年の今回は各地で開催したいと思います。 主には以下の内容です。 HOME | 工藤詩織・豆腐マイスター |xxd| gko| ebv| hma| kgd| wrp| xbd| xtx| oze| sfl| nng| sbr| jgx| ksz| jhr| mku| imx| mui| fir| tqs| bxx| uqe| cij| adr| uul| tzb| xpm| ada| dsh| uug| itt| zxt| ljo| hew| dqi| drw| vbm| jmw| wqp| bsh| ehn| kkw| goc| tbb| bij| tks| jpl| hyi| rse| njb|