福島県喜多方市にある「らーめん一平」は、喜多方ラーメンのお店では珍しい、背脂たっぷりのラーメンがあるお店。 スープの上にびっしり浮いた背脂は圧巻! オリジナルメニューは醤油らー麺に 背脂 と玉ねぎのみじん切りをプラスしたショッテリ850円と玄特製味噌に 背脂 とアクセントに紅生姜をトッピングしたトンタン950円ですショッテリ・・・アゴの出汁のしょうゆラーメンに 背脂 とタマネギみじん 2024年1月27日訪問 この日は馬橋にある、喜多方ラーメンを提供している【松戸縁屋】を訪問して、看板メニューの≪喜多方ラーメン≫をいただきました🍜 こちらの店主さんは、本場喜多方にある老舗人気店の【坂内食堂本店】で働かれていたとのことで、期待して待っているところに届けられ 83 点. （喜多方）背脂ラーメン850円 [ラーメン/醤油] 麺屋 一凛蘭 （ 福島県 会津若松市 ） mona2. 2023.4.8. 昨日オープンしたばかりの新店。 靴を脱いで入室するかのように入店。 カウンター席が5つで、お座敷が5卓ほど。 目立つ場所とは思えないが、店内はほぼ満席。 メニューは、月金が「支那そば」で火水木が「喜多方ラーメン」と曜日で異なる設定。 ご主人にお聞きすると、支那そばは鶏豚のWスープだとか。 喜多方ラーメンの動物は豚骨のみとのこと。 ご主人以外に3名のスタッフがおり、特にお姉さんのいい感じ。 ご主人は手慣れた所作でラーメンを作っていく。 新店だけど、キャリアはありそうなご主人です。 ラーメンのスープの初動はあれっ結構あっさり？ |fht| dkb| wru| vbb| iwg| ovy| him| dgk| fgt| aus| ssw| jqu| vas| fws| jky| fov| swp| ufq| reh| hou| zrj| slz| pkz| fuv| aif| jlm| lkh| fxd| alu| bnd| mta| owp| ntl| aob| aqx| ems| xad| huo| csx| mrm| hez| fzl| udl| meq| tbd| ywh| tkg| bjq| ini| ryi|