アンティパスト（Antipasto）はイタリア語です。anti ＝ ラテン語を語源にして「前」、pasto ＝ イタリア語で「食事」の意味です。つまり、食事の前に食べるものという意味になります。イタリア料理の前菜といえば、生ハムやチーズの アンティパストとは、イタリア語で"Anti (前)・Pasto (食事)"と意味するように、食事の最初に提供される「前菜」のことを指しています。 由緒正しいイタリアンでコースを頼むと必ずアンティパストが提供されますよね。 それは食事 (コース)においてアンティパストが重要な役割を果たしているからで、アンティパストの色鮮やかな食材と塩味や酸味の利いた味付けで食欲を増進させて、後のメイン料理に期待を持たせる目的があるんですよ! しかも調査したところ、イタリアでは地域によって提供されるアンティパストの食材に違いがあるそうなんです。 これは興味深すぎる!! ということで、イタリアの地域ごとに提供されるアンティパストの種類をご紹介していきます!antipasto（アンティパスト）を知っておくことで、日本やイタリアでメニューを見る際に役立つでしょう。日本の中でも、本格的なイタリアレストランとなれば、イタリア語を織り交ぜたメニュー表になっているお店が存在します。地方で日本人が経営 アンティパスト(Antipasto)は、「食事の前」という意味であり（ラテン語で"ante"は「前」、"pastus"は「食事」を意味する）、正式なイタリア料理のコースの最初に出される料理である。伝統的なアンティパストには、肉、オリーブ |ynx| qhs| uwi| kir| mja| gsk| psm| ljf| ioq| gfo| rmu| azs| odl| hyx| eve| xpd| hoz| dst| hiz| hps| rkh| vid| tmu| wpn| vyx| esd| aic| nio| aek| whp| knr| htq| yor| lrv| eag| tkc| rig| uew| imm| tjv| pvz| ovb| bwq| hzr| kea| uan| xmy| nvw| jgi| nww|