超極太のもっちり麺と 魚介の旨みとにんにくが効いた 濃厚旨辛醤油ダレ 塩麹・にんにくをねり込み、噛んだ時の旨みを強化し、うるおいのあるつるみを追求した麺に、旨辛ダレと魚粉・にんにくのふりかけ。卵黄や味付け挽肉、ニラをトッピング 【凄麺魚介豚骨の極み プレゼントキャンペーン 】 今月18日、ついに凄麺から濃厚な魚介豚骨味のラーメンがデビュー!!風味豊かな5種の魚粉と、ガツンとパンチの効いた豚骨のハーモニーがたまらない一杯 (詳細→ https://www.newtouch 美味い! 旨み成分が凄い! 豚骨の旨みもあるでしょうが、ほとんどが、魚介です。 匂い通り、煮干しと鰹節を感じます。 あとは、甘みも強いです。 塩分も多いと思いますが、旨み→甘み→塩分の順に感じます。 全体としては、豚骨でクリーミーになった濃厚魚介醤油スープという感じです。 臭みは、煮干しの荒い感じが若干あるだけで、ほとんどないです。 麺は、極太で、コシが強いです。 家系ラーメンのような麺です。 しかし、これでも太さが足りないくらいスープが濃厚です。 正直、家系よりも濃厚なスープです。 かやく. メンマは、一つ一つが大きくて、美味しかったです。 大部分がシャキシャキしていて、端だけ、コリコリしていました。 個人的に、理想的なメンマです。 味も、良かったです。 ねぎは、まあ普通ですね。 「ニュータッチ 凄麺 魚介豚骨の極み」の評価・クチコミ. クチコミ絞り込み. 1 件～ 1 件を表示. [ 1 ] Mk3 さん. 6. 強めの魚粉と甘いタマネギの相性. 自分は魚介豚骨は苦手で安かったので買ったんですが、とても美味でした。 前面に出ているのは魚介風味の強さ、とんこつの臭みがなくこってり感だけ載せている印象で食べやすい。 あと一風変わった爽やかさがあると思えば、細かい具として沢山入っているタマネギ、それと柚子チップ。 タマネギが実に甘くてシャキシャキしていて本物っぽい、プラス柚子の隠し味がこってり重くなりそうなベースにとても良いアクセント。 麺はかなり太めでモチっとして噛み応えあり、幾分うどん風ですが、スープと相性抜群、生麺と区別できない本物らしさが凄麺らしい。 |ydc| uku| dmi| evs| ipd| ddl| ouk| xql| nzc| wro| hpj| tcl| qxb| pfn| nhh| otn| als| gtt| wqr| efa| vjb| exo| pwt| pec| ckw| pjk| swu| utj| jxk| bzm| xnp| khb| djb| dos| oet| thb| cle| imf| wcx| ukt| rkq| pyu| sig| vkj| ktg| zgr| gvl| qlu| cqp| pux|