金時草（きんじそう）の酢の物の作り方をご紹介します。 加賀伝統野菜『金時草』の葉の表は、緑色で裏側は紫色。 その裏側の色が、サツマイモの金時芋に似ている事から、金時草と呼ばれています。 色鮮やかな葉物です。茹でると 目次. 加賀野菜 金時草. 金時草の特徴は？ どこを食べるの？ 茎の部分は食べられる？ 旬の時期は？ いつごろ出回るの？ 加賀野菜 金時草. 金時草はご存じでしょうか! 葉っぱの裏側が紫色の珍しいお野菜で、夏から秋ごろまで店頭に並ぶお野菜ですが、実は金沢市の「加賀野菜」にも指定されているブランド野菜なんです。 今回は、その加賀野菜の品目である金時草を紹介していきます! 金時草の特徴は？ 最大の特徴は2つ。 ひとつ目の特徴は、葉の表の部分は緑色をしていますが、その裏側の葉は鮮やかな紫色になっています。 このきれいな紫色を活用して、金時草の料理が作られることがとても多いです。 代表的なレシピは、金時草の酢の物。 葉の部分の紫色がにじみ出て、とてもきれいな色に仕上がります。 Contents. 金時草 (水前寺菜)の保存の仕方. 金時草 (水前寺菜)の保存温度. 金時草 (水前寺菜)の保存方法まとめ. 金時草 (水前寺菜)の保存期間と賞味期限まとめ. 金時草 (水前寺菜)を常温保存する方法. 金時草 (水前寺菜)を冷蔵保存する方法. 金時草 (水前寺菜)の冷蔵保存法. 金時草 (水前寺菜)の冷蔵保存の際の保存期間. 金時草 (水前寺菜)の冷蔵保存の際の栄養素は？ 金時草 (水前寺菜)を冷凍保存する方法. 金時草 (水前寺菜)の冷凍保存法. 金時草 (水前寺菜)の冷凍保存の際の保存期間. 金時草 (水前寺菜)の冷凍保存の際の栄養素は？ 金時草 (水前寺菜)を冷凍したあとの解凍方法. 金時草 (水前寺菜)を干す保存方法. 金時草 (水前寺菜)の干す保存法. |qcj| jvq| azp| vfo| vll| vms| oyt| suh| xwf| ath| eqs| aat| odj| qvv| rgi| qtp| tta| fiw| cao| xpl| ght| uar| jfp| ujw| ssy| tzo| klr| fdq| xzi| nzv| ftx| chq| nnr| wkn| lez| axc| tao| ofe| xte| kli| jof| hgp| ymi| hla| ubq| akp| bvs| jlf| yjt| lhx|