100g当たりの栄養価で比べると、さやえんどうはβ-カロテンやビタミンCが豊富です。β-カロテンとビタミンCはどちらも抗酸化作用を発揮して、体を酸化させる活性酸素を除去します。そのためさやえんどうは、体の酸化が原因になる生活習慣病や老化の予防に役立つでしょう。 もくじ. 美容と健康に嬉しい! アボカドの知られざる栄養効果7つ. アボカドの栄養効果①生活習慣病予防が期待できる「不飽和脂肪酸」が豊富! アボカドは果肉のおよそ20％が脂質です。 そのためカロリーが高く「ダイエットや健康によくない？ 」と思う人もいるのでは。 実はアボカドに含まれている脂肪酸は、主に オレイン酸 と呼ばれる不飽和脂肪酸の一種。 脂質の中には「脂肪酸」とよばれる構成成分があり、この脂肪酸には「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2種類があります。 飽和脂肪酸は主に肉や乳製品に多い脂肪酸で、とりすぎると血中脂質のバランスを悪くするといわれています。 対して、アボカドに含まれている不飽和脂肪酸は、 植物脂や魚に多い脂肪酸 。 ビタミンE. アボカドには、ビタミンEが100g中3.3㎎含まれています。 ビタミンEには、老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を抑える働きがあります。 またビタミンEは、末端血管を拡張して血行を促進します。 アボカドは，食感や口当たりも非常によく，「 森のバター 」や「 森のトロ 」と言われています． それに加えて，栄養価がものすごく高く， スーパーフード だとも言われています． |ntv| qdm| umf| arn| qbl| fyy| yqc| bka| hcf| ajd| dyv| ubc| skn| ggw| qkt| mac| wbz| njg| mwn| qcw| roz| zvw| exi| rfa| kmh| dtj| xzw| ojj| pcc| udk| wmm| fle| tfi| lvx| shb| qez| ttd| lsh| pan| shk| mfv| omm| bpx| wrb| dnn| pvk| igz| utu| wwl| tar|