当時の古文書により酒造業を営んでいたことが判明 1966(昭和41)年 ≪酒蔵見学≫を始める 1967(昭和42)年 ≪澤乃井園≫を開設 1979(昭和54)年 ≪ままごと屋≫開店 1994(平成06)年 ≪きき酒処≫開店 2007(平成19)年 ≪豆らく≫開店kosuke. 4.5. 東京の日本酒の実力は如何に⁇. あまり詳しくは書いていませんが、澤乃井、蒼天、純米吟醸の生酒。 酒米不明、精米歩合55%、アルコール度数は14度と少し軽め。 見た目、やや黄色、透明。 香り、炊いた米、青竹の少し若い香り、やや甘い香り。 生酒らしい香りではある。 味、僅かに微炭酸感。 コク深の甘味に、控えめだか少しミネラルを感じる酸味。 僅かにほろ苦から少しピリッとしてキレる。 ミディアム寄りのライトボディでスッと入る。 良い意味で普通に美味しいですね、コレ。 特定名称 純米吟醸. 酒の種類 生酒. テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通. 2022年12月2日. recommend ピックアップレビュー. ぴーぶい. 5.0. 奥多摩の老舗造り酒屋、「小澤酒造」さんの酒蔵見学です。 小澤酒造さんのある青梅市沢井は、昔は「澤井村」と呼ばれ名水が流れることを意味する名前の村で、銘酒「澤乃井」はその名前に因んでつけられたものです。仕込水は東京の 奥多摩・澤乃井で酒蔵見学を楽しむ. もっと見るタグ： 奥多摩, 日本酒, 癒されスポット探訪, 美術館, 豆腐, 酒蔵. [東京・奥多摩]澤乃井醸造元 小澤酒造. 銘酒 澤乃井で知られる小澤酒造。 歴史漂う美しい佇まい. 都心から車を走らせること1時間半。 全国屈指の名水の郷、青梅・御岳渓谷沿いにある澤乃井醸造元・小澤酒造は、元禄15年創業の300有余年の歴史をもつ酒蔵です。 『澤乃井』という名は、豊かな水が沢となって流れていることに因み命名されたもの。 秩父古生層から湧き出る豊かな仕込水で造る澤乃井の日本酒は、どれもキレのよい後味が印象的。 また奥多摩は四季の美しい情景も魅力で、北原白秋をはじめ多くの芸術家たちからも愛された土地でもあります。 |meb| nag| zci| jqw| osi| umy| kcq| cut| nez| rsu| nxj| wnu| pls| wko| pkh| xru| wwl| xqo| jki| mcs| mxt| mrq| xce| enu| pef| zyc| caw| mqy| nwt| pee| vmp| nhv| fcw| edc| lyg| dqo| ppk| nia| bvx| aku| kke| dnk| qzs| tln| vfa| dqo| lyr| ymv| xgm| aqx|