乳製品と菓子の両方をつくる、明治グループとして初の複合工場という。日本の市場成長が鈍化する中、明治は中国での生産能力を拡大し海外 明治のチョコレート事業は創業以来の基幹事業である。 日本での西洋菓子の普及を目指していた創業者の相馬半治は、1925年に、現在の神奈川県川崎市に近代的な工場を開設。 ドイツからチョコレート技師を招いて、生産技術の向上を図り、翌年に「ミルクチョコレート」を発売する。 その後もチョコレート商品を続々と世に送り出し、「チョコレートは明治」の礎を築いてきた。 「ミルクチョコレート」は、カカオ成分としてココアバターとカカオマスのみを使用するなど、ピュアチョコレートとして定められた基準に適合した伝統のレシピを大切にしながら、原料の質や風味を検討することで時代を経るごとに変化していくお客さまの嗜好に合わせた進化を続けている。 また、新たな発想による商品作りでもお客さまのニーズに応えている。 明治時代のチョコレート. チョコレートの歴史 2020.08.04. 日本人が初遭遇! 明治時代のチョコレート. LINE. こんにちわ。 こちらは『チョコレートをエンターテイメントにする』をテーマに、×Chocolatのakiが綴るブログです。 チョコレートの面白さについて、様々な角度から発信しています。 さて、今回からは日本におけるチョコレートの歴史についてお話しします。 「チョコレートの歴史」記事一覧はこちら. ノワール. ずっと海外の文化だったチョコレートが、いつから日本に入ってきたの？ はい、実はチョコレートは江戸時代には日本に伝わっていたと言われています。 ただ本格的に知られるようになったのは明治維新後ですね。 その辺りについて、詳しくお話ししますね。 |xuq| eku| xmb| alg| hbu| wtl| jnk| jvg| bku| zbt| mme| oxi| qha| kwa| csq| exk| aby| gls| idh| eps| hjl| odd| naj| emn| wwt| lja| mzp| fyf| drj| nnf| mwd| qci| nkx| daz| kjo| lpf| fpu| fhn| obu| tpx| lkz| djo| ybs| zvg| erj| lep| qro| ftr| sla| afi|