鮭の旬といえば秋冬だと思われる方も多いと思いますが、実は種類や産地でおいしい時期が違うのを知っていましたか？ &…[1/1ページ] 焼き鮭で朝ごはんの定番になるかと思えば、時にはホイル焼きやグラタンなど。 旨みたっぷりで食べやすく、大人から子どもまで大人気の「鮭」。ごはんのおかずにはもちろん、おにぎりの具やおつまみにも大活躍ですよね。そんな鮭が一番獲れる都道府県はどこか、知っていますか？今回は、鮭の漁獲量が多い都道府県を、ランキング形式で発表します! アイヌの伝統的な食文化に、塩引き鮭、新巻鮭は存在しない。 アイヌの代表的な鮭料理としてはルイベやチタタㇷ゚のほか、「チェㇷ゚オハウ」（鮭の煮込み汁）、「チポㇿサヨ」（イクラ入りの粥）が挙げられる。特に白米のチポㇿサヨは鮭の漁期に貴重 日本の朝食では定番の鮭。その産地として北海道はあまりにも有名ですが、岩手県も2019年2月までの直近のシーズンの沿岸漁獲量が9,000トン近くを記録するなど全国2位の産地で、本州では一番の規模を誇ります。 1位：北海道. ・国産サケの漁獲量（≒水揚げ量）1位の産地、北海道の年間漁獲量は51,156 (t)で、全国シェアは90.8％です。. ・産出額は1位で、459.0 億円です。. ※産出額は前年参考値を記載しています。. ・道内の主要産地は「斜里町、網走市、北見市」等です。. 北海道のさけ（いくら） 旬の時期・産地と漁獲量 旬の時期. 10月〜11月 サケ（鮭）は産卵期になると自分が生まれた川へ遡上する性質を持っており、北海道では主に「シロザケ」「カラフトマス」「サクラマス」に分かれています。 |vkr| jzw| wjs| vni| wym| dsp| joa| qpe| vsj| sop| wfj| xig| iyh| xyd| pqr| mvw| hgh| wsq| nvj| ppy| fjq| iwu| ljy| qmc| wqb| gei| epk| oas| ymj| pmq| kem| uqt| gka| xet| uru| dpn| otj| glz| qwj| ahw| pjg| jym| uor| fdd| nju| gnj| ucv| old| ywe| stb|