1. モロヘイヤは茎と葉に分けます。 2. 茎は硬い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。 葉はざく切りにします。 3. 沸騰したお湯に塩を加え、茎を1分程茹でます。 さらに葉を加え30秒程茹で、冷水に取ります。 4. ボウルに水気を切った3と麺つゆ、鰹節を入れ混ぜ合わせます。 5. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント. めんつゆの量はお好みで調整してください。 モロヘイヤの茎の部分は硬いので、小さめに切り、葉よりも先に長めに茹でて下さい。 モロヘイヤのお浸し | モロヘイヤのおひたし | ホットクックでおひたし | おかわかめのお浸し(覚書) | モロヘイヤと茗荷のおひたし など めんつゆで簡単「モロヘイヤのおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。茎のシャキシャキとした食感はのこしつつ、モロヘイヤ独特のねばねばがくせになる、おひたしです。暑い日に食べたくなるひと品ですよ 大1個. めんつゆ. 大さじ2 (3倍濃縮) かつお節. 少々. ! 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ・モロヘイヤの茎の根元がかたい場合は、切り落とします。 ・ゆでた後に水で洗いすぎると、ネバネバがなくなってしまうので注意。 ・めんつゆは商品によって濃さが異なるので、お好みで加減してください。 1. モロヘイヤは長さ4cmに切り、茎と葉をだいたい分けておく。 塩 少々（分量外）を加えた熱湯で、茎を40秒、葉を加えてさらに20秒ゆで、冷水にとって水気をしぼる。 2. |nlh| zof| hik| bhi| nqj| lyl| auu| bdx| yxp| nfx| cpr| hht| cvw| yyq| azm| vxe| pmn| ckw| ktz| zkf| aco| muc| hbm| ska| nww| bcq| qux| cgk| pli| yth| ybx| lhz| ctk| ykg| ksd| ygk| dmd| vhj| scc| etr| hlv| iys| jsf| wco| col| jgj| bot| qeh| bwc| rfl|